临洮小吃必吃清单
临洮地处甘肃定西，饮食融合西北风味，以下小吃不容错过：
- 临洮酿皮：以筋道爽口、酸辣开胃著称，搭配秘制辣椒油和蒜汁，是当地街头首选。
- 浆水面：用发酵浆水制成汤底，面条细滑，酸香解暑，夏季食用尤佳。
- 羊肉糊锅：慢炖羊肉与杂粮糊粥交融，温润暖胃，适合秋冬品尝。
- 油馃子：油炸面点，外酥内软，常配本地蜂蜜或豆沙，甜香不腻。
实用攻略
推荐店铺：中心市场老字号酿皮摊、南街浆水面馆、城关羊肉糊锅店，这些地方口味正宗且价格亲民。
最佳时间：夏季傍晚适合吃酿皮和浆水面，冬季首选羊肉糊锅。多数小吃摊点营业至晚间21点。
Tips：建议多人分食以尝试更多品种；辣度可调整，点餐时告知店家；搭配本地三泡台茶饮可解腻。